一个焖烧杯成就的温泉蛋

温泉蛋因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开，蛋清凝固而蛋黄还是液体，这是因为蛋清蛋黄的凝固温度不同。

温泉蛋用来拌饭是上好的酱汁，因为蛋黄是天然的乳化剂，味道很独特。不过呢，毕竟是生食，一定要挑选新鲜的可生食鸡蛋来做哦。

用料  

一个焖烧杯成就的温泉蛋的做法  

1. 焖烧杯中放入一颗蛋

2. 加入300ML沸水

3. 盖好盖子

4. 等待10分钟

5. 取出后过凉水（建议冲凉水），立即敲开。如果等待时间过长，余温会加重蛋的凝固状态。

6. 最后敲开在米饭上，注意，是敲，不用剥蛋壳呀。