㊙️不加泡打粉❗️也能做出蓬松可口油饼❗️健康又卫生
来源:菜肴屋 阅读:9.7K 次
外酥里嫩,香酥可口,自制小油饼,油饼柔软又劲道,凉了也超级松软,喜欢的一定要试试
用料
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 55克 |
温水 | 160克 |
酵母 | 3克 |
小苏打 | 1克 |
㊙️不加泡打粉❗️也能做出蓬松可口油饼❗️健康又卫生的做法
1⃣️、面粉中➕酵母➕糖➕鸡蛋➕温水慢慢添加搅拌成面絮
2⃣️、加入1勺熟油,揉成柔软的光滑面团盖上保鲜膜,醒发2倍大(也可以头天晚上和面,第二天直接用)3⃣️、醒发稍微揉搓下,搓成长条分成小剂子,压扁,擀成小圆形,用刀在中间画上两刀
4⃣️、锅里倒适量油,揪一小块面团放进油锅马上飘起来就可以下锅里炸
5⃣️、中小火慢慢炸,记得勤翻面,炸两面金黄即可(想要脆脆的可以炸稍微久点的[赞R])香香酥软超级好吃哦,每次炸我都做双倍的量,都不够吃,喜欢的快快做起来哈
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