细腻松软的糯米蛋糕❗️入口即化的口感❗️免泡打粉
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普通的纸杯蛋糕🧁口感跟这个没法比
你们一定要试试啊
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 色拉油 | 20克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 50克 |
细腻松软的糯米蛋糕❗️入口即化的口感❗️免泡打粉的做法
牛奶➕油混合 ➕蛋黄
![细腻松软的糯米蛋糕❗️入口即化的口感❗️免泡打粉的做法步骤图 第2张]( "细腻松软的糯米蛋糕❗️入口即化的口感❗️免泡打粉的做法步骤图 第2张")
筛入糯米粉画W字 混合
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搅拌成细腻的面糊
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白糖分3次加入到蛋白内。打蛋盆一定要无水无油
![细腻松软的糯米蛋糕❗️入口即化的口感❗️免泡打粉的做法步骤图 第5张]( "细腻松软的糯米蛋糕❗️入口即化的口感❗️免泡打粉的做法步骤图 第5张")
打成这样的硬性发泡 有小尖尖
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坚挺的小尖尖
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混合面糊
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用你自己喜欢的方式。倒入纸杯中 7分满
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烤箱提前预热160/30分钟
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比低粉口感细腻好吃😋
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