糍糕——街头早餐，糯米不要泡。

天气凉了，娃开始天天叫我给她做糍糕。晕！不想玩。娃开始把电饭锅拿出来，说，糍糕！好吧，晚上做好准备，明天早餐给你吃。

用料  

糍糕——街头早餐，糯米不要泡。的做法  

1. 许多人说糯米饭不好做，其实用电饭锅直接做啊！水里加一点盐，这样回头就不要加了。不要做咸了哈，回头如果觉得不够再加。锅里放点油，保证不粘锅。

2. 生姜末。有的地方吃甜的，可是我受不了😱还是咸的好吃😊

3. 生姜末里放一勺味极鲜。这样比较香。外面卖的糍糕都是在米里放味精，所以啥都没有都香。

4. 找一个托盘，不锈钢的。上面放油，然后涂抹均匀。保证不沾米。

5. 这些准备好，糯米饭熟了。

6. 把刚刚的味极鲜加生姜末倒进去，划开。尝尝味道是不是咸淡正好。

7. 米饭放在托盘里。

8. 盖上保鲜膜，用手按压平。请忽略我胖胖的手。

9. 拿出我用了二十多年的枣木擀。去压实，整形。

10. 变成这样了，凉了以后放入冰箱里。第二天早上，切成你喜欢的大小和形状。

11. 油温七成热开炸。七成热就是你丢一粒米饭进去，可以浮起来。。香脆可口！

小贴士

吃不完的别急着炸，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏室，千万不要冷冻。可以保存3天。
头天做，第二天凉透了，才可以炸。我是在冰箱里保存。