学生早餐--松饼与土豆泥
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家里的香蕉熟透了,做个香蕉松饼吧,再配上香浓的土豆泥,一个活力的早晨开启美好的一天
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120ml |
香蕉 | 2根 |
低筋粉 | 80克 |
土豆 | 3个约400克 |
蚝油、黑椒酱、淀粉 | 适量 |
包菜 | 5片 |
橙子、火龙果 | 适量 |
牛奶、白开水 | 适量 |
水煮蛋 | 2个 |
黄油、生抽 | 适量 |
学生早餐--松饼与土豆泥的做法
香蕉打碎拌入牛奶、鸡蛋、面粉,做成煎饼糊糊的稠度,牛奶面粉可以适量调整。也可以加适量糖、炼乳调味,香蕉已经够甜的,我没加。
我做饭没有那么精细,没有严格量,都是大约,做的也都差不多,嘻嘻。
小宝宝吃的话可以用料理机打细或过筛,口感更细腻。
我们家孩子大了,有点颗粒的口感更适合他们。电饼铛预热后,用勺子舀适量面糊,上面差不多快干透了,就翻面,出来都是好看的颜色,和叮当猫的铜锣烧一样。
今天的面糊我做了手掌大小10个。成品,很好看吧。
蒸土豆泥的时候蒸的笨蛋,吃笨蛋,变聪明,哈哈。土豆去皮切块,上锅蒸熟,大约10分钟,筷子一扎轻易扎透就是可以了。
盛到大一点的盆里,压成泥,我的仍然是颗粒感十足的。
需要细腻口感的可以用料理机打碎再过筛。做汁儿啦
小火🔥,放一点黄油,融化后加黑椒汁和蚝油翻搅几下,添适量水,勾入适量水淀粉调整粘稠度。
蚝油咸,注意别放多,没有黑椒酱可以放黑胡椒粉,黑椒啦,也要注意量。土豆泥盛入盘子,做个简单的造型,淋入汤汁即可。
和肯德基的味道很像呢。手撕包菜:叶子洗净撕成小片,热锅凉油,炝俩花椒,大火翻炒30秒,加入生抽,少许盐出锅入盘,撒些黑芝麻。
新鲜水果,这次的橙子很甜,水分大
从路边买的,说是从果园直接拉来的 橙子上一层土,一定没打蜡,吃着也更心安。
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