减脂快手早餐:咖喱全麦意面
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网上买的全麦意面怎么做都很难吃,目前发现只有用咖喱能去掉那股麸味。而且咖喱意面配溏心蛋真的很棒,不一定是早餐,午餐晚餐也很合适,只是我习惯把主食放在白天早些时候吃。
用料
鸡蛋 | 两个 |
全麦意面 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
火腿肠 | 一根 |
咖喱粉或咖喱块 | 适量 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒 | 适量 |
薄盐生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
减脂快手早餐:咖喱全麦意面的做法
准备好咖喱汤:煮开水加入咖喱块或咖喱粉(我是用的上一个菜谱剩的咖喱浓汤)
烧开水,加入意面,如果是全麦意面至少煮12分钟。捞出后过凉水,用冷水泡着备用。
洋葱切丁,火腿切丁。热锅后倒入少许橄榄油,加入洋葱火腿丁爆炒一下。
锅中加入控干水的意面,倒入咖喱浓汤,中火炒匀一下。加入适量薄盐生抽和蚝油(比例大概2:1)调味,小火煮一会儿出锅。
热锅加入少许橄榄油,小火煎成溏心蛋,出锅前撒一点黑胡椒粉。
开吃
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