今日小满--做最简单的牛肉酱

小满，作为夏天的第二个节气，它的到来，意味着闷热潮湿的天气要开始了……
今天教大家做一款非常简单的牛肉酱，可以拌面，拌饭，也可以夹在馒头里，还可以蒸芋头吃，特别美味，直接用了宁夏泾源现绞的牛肉馅，大颗粒牛肉，又免去剁馅的烦恼，是实实在在的美味和方便呀！

用料  

今日小满--做最简单的牛肉酱的做法  

1. 1、干香菇提前泡发。

2. 2、泡发好的香菇去蒂，切丁，准备好豆瓣酱，黄豆酱（如果只有一种就选黄豆酱）。

3. 3、500克牛肉馅备用。

4. 4、热锅热油，下锅炸蒜粒，喜欢蒜粒的可以多放一点，还可以放辣子一起。

5. 5、蒜粒完全煸香煸软，放入香菇丁。

6. 6、进行翻炒，把香菇丁炒软，炒出水分。

7. 7、放入牛肉馅后继续翻炒。

8. 8、炒至完全均匀，和香菇丁完美融合。

9. 9、放入黄豆酱和豆瓣酱继续搅拌均匀，翻炒。

10. 10、一边不停的翻炒，一边把酱汁收干一些。大概小火炒15分钟，就可以出炉了。喜欢吃辣子的朋友就放点辣酱。

11. 11、不放白芝麻的牛肉酱。

12. 12、牛肉粒饱满，味道香浓可口。

13. 13、加了白芝麻的牛肉酱，色泽有两，鲜香上头。

14. 14、对了，放在方便面里也是超级合适。

15. 15、一口下去，鲜，香，醇，浓，超级过瘾。