五分钟减脂抗糖早餐云朵蛋

用料  

五分钟减脂抗糖早餐云朵蛋的做法  

1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄均匀打成蛋液

2. 蛋清打发到起尖钩

3. 热锅加油，转小火，淋入蛋黄液

4. 待蛋黄成型，将蛋白霜堆放在蛋黄上呈云朵形状，火调小，让蛋白慢慢凝固

5. 蛋白凝固后基本就好了，关火，铲出云朵蛋装盘，淋上酸奶或者其他果酱，按自己加水果蔬菜喜好摆盘

小贴士

火要小，一定不能太大