简易鸡蛋饼|清淡营养健康
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懒人做法:早上来不及做早餐的时候蛋液可以前一晚调好,早上倒入锅中3分钟就搞定啦~简单营养健康!
(以下勺为喝汤的小勺)
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 2~3勺 |
温水 | 3勺 |
食用油 | 少许 |
简易鸡蛋饼|清淡营养健康的做法
两勺面粉,加入3勺水,一个鸡蛋打散并搅拌均匀。
(可以前一天晚上调制,封上保鲜膜放入冰箱冷藏)平底锅加入少许油,中高火预热,同时搅拌碗中混合物。(可根据个人喜好调整油量)
待油热后倒入再次搅拌好的混合物。
(混合物加入锅前再次搅拌均匀混合物,以防面粉沉淀)保持中高火,待饼凝结后(约1.5分钟)翻面,翻面后煎1分钟,煎至两面金黄,出锅。
(后续依据个人口味喜好进行调味,以下是我喜欢的吃法)(选择性步骤)在出锅前加入马苏里拉芝士,30秒后待芝士融化后关火。
(选择性步骤)出锅后撒芝麻让饼更香;可以加上喜欢的调料和蔬菜
(选择性步骤)淋番茄酱和少许胡椒粉,加入煮熟的蔬菜和肉
小贴士
1、主要步骤一共3步。为了节省时间,第一步可以在前一天晚上提前完成,当然如果当天早上有时间新鲜调制最好。
2、混合物倒入锅前一定要再次搅拌均匀以防面粉沉淀。
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