紫米糯米酥

上次团的手抓饼胚还没用完，只要一天没用完番茄酱就老想着用它来胡作非为！这算不算强迫症我不知道，但是我却知道什么都无法阻挡一颗吃货的行动力！只有想不到，没有做不到。给我一种食材，还你千种美食~（啊，我太夸张了，见谅见谅，这脸皮厚的毛病什么时候能改改啊！）今日份分享：紫米糯米酥！依旧是手抓饼版~

用料  

紫米糯米酥的做法  

1. 准备好各种食材。将紫米糯米提前浸泡一夜，加入少量水蒸熟（一定要比平时蒸大米的水量少，否则蒸出来的紫米糯米饭太稀太粘）。

2. 不粘锅加热，放入黄油使其融化，然后加入蒸好的紫米糯米，再根据个人口味加入适量糖。炒成馅儿料

3. 手抓饼胚提前拿出解冻，然后包入已经炒好放凉的紫米糯米馅儿，你可以包成圆饼，也可以包成正方形，随心所欲，看你自己的心情哦~

4. 然后将其放在烤盘锡纸上，用叉子在其表面扎上均匀的小孔。

5. 将蛋黄打入碗中，搅拌均匀。用刷子均匀的刷在紫米糯米酥表面。

6. 烤箱180度，上下火预热5分钟。将紫米糯米酥放入，180度上下火20分钟左右即可。由于各家的烤箱不同，请根据自己烤箱适当调整温度和时间！

7. Bingo~紫米糯米酥就烤好啦~我顺便烤了两根肠，问题是肠烤的时间久了点，有点干，请大家忽视它，哈哈

8. 至于你问我它为什么叫紫米糯米酥？因为我包的是紫米糯米馅儿啊！当然咯，如果你愿意，可以随心所欲的包入你喜欢的各种馅儿，都好吃！真的，不骗你~

9. 怎么样？心动了没有？！快点行动起来吧！

小贴士

1、可以换上你喜欢的各种馅儿料~可甜亦可咸
2、记得扎孔在上面喔~
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