红枣粽子（长条形状和三角形状）

粽叶也不一定非得端午才能吃，平日里想吃就吃，真正做到红枣粽子自由～

用料  

红枣粽子（长条形状和三角形状）的做法  

1. 买回来新疆灰枣清洗干净之后，浸泡4-5个小时。这次选用的是带枣核的，如果选用不带核的可以缩短时间。

2. 圆糯米清洗干净之后，浸泡3个小时以上。关于糯米的选择也是根据个人爱好，个人感觉长粒糯米没有圆粒糯米口感结实，后者更糯一些。

3. 将粽叶放入容器中浸泡5个小时，然后让入锅中加入清水煮软，煮8分钟左右，捞出过凉水，把粽叶变面的灰尘清洗干净，备用。

4. 用两张粽叶叠在一起，光滑的一面朝向你，从粽叶的1/3处折成一个漏斗的形状，放入一点泡好的糯米，放入红枣两粒。

5. 放上 一点糯米，再放入红枣一粒，最后再放入一些糯米。

6. 用勺子把表面整理平坦，基本上就是一个三角的形状了。

7. 包成三角形粽子。

8. 用棉绳捆扎好就可以了。

9. 从侧面看就是三角形粽子。

10. 绑在一起是不是也超好看，绝绝子～

11. 再来包一个长条形粽子。折叠粽子的方法依旧和上面的一样。
    先放入一点糯米，从漏斗的方向往上平铺一下，放入四颗红枣，并排坐下。

12. 然后放入适量的糯米，平铺在红枣上面，从上面往下看的话就是长条形状。

13. 用绳子包扎好就可以了。

14. 用同样的方式悬挂起来拍了一张，感觉太美了，食物也能散发出浓浓的艺术气息。

15. 将包好的粽子放入电压力锅中，加入冷水没过粽子，一个小时即可，时间到了之后继续焖一个小时。如果是用燃气煮的话，中小火煮大约2个小时，焖2个小时。

16. 红枣粽子上桌了～

17. 煮粽子的时候放点鸡蛋进去，鸡蛋吸饱了粽子的味道，味道非常好，家里的小朋友也很爱吃粽叶鸡蛋～

小贴士

1.粽子的重量大约是70克，没有煮之前的重量。
2.泡好的糯米尽量先沥水干净。
3.晚上睡觉前包好直接放入电压力锅中，第二天早上就可以吃到香喷喷的粽子了