左手彩虹右手龙吐司
来源:菜肴屋 阅读:2.96W 次
十分钟搞定的酸奶布丁吐司🤩
用料
鸡蛋 | 3个 |
浓稠老酸奶 | 150克 |
原味白吐司 | 3片 |
白砂糖 | 13克 |
玉米淀粉 | 13克 |
左手彩虹右手龙吐司的做法
酸奶布丁的制作:将1个鸡蛋的蛋清蛋白分离,蛋白和另外2个全蛋打散后(也就是剩1个蛋黄备用),加入糖和玉米淀粉,搅拌均匀后加入酸奶,倒入用勺子按压后的吐司中。
按压过程需要注意的是,某些吐司可能偏绵软,按下去就弹起来,需要快速倒入布丁液压紧。
将备用蛋黄打散倒在半成品上,可以用筷子划一下或用缓慢速度倒入以便画成各种想要的图形~
接下来就是平稳地送入烤箱(145度预热),145度烤制20分钟。
烤制过程中,不到十分钟就会香飘四溢
某些时候布丁会涨起
就会形成这样的布丁表层,皱皱的,我觉得也蛮好看~
正常情况下出来的时候还带一点流动性,咬起来里面的布丁层还和喝酸奶一样,超带感~
本文链接:https://www.caiyaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/32r4z2.html