只需搅一搅的南瓜蔓越莓发糕
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季节交替,马上也要迎来万圣节🎃,玩完的南瓜还可以做发糕吃,一点也不浪费
用料
南瓜泥 | 300克 |
中筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
酵母粉 | 3克 |
温水 | 80克 |
蔓越莓干 | 适量 |
只需搅一搅的南瓜蔓越莓发糕的做法
蒸熟的南瓜按压成泥,可以趁热用叉子压,或者装进密封袋按压,分分钟就能做好
称取南瓜泥300克,加入细砂糖拌匀,放凉
酵母粉用一部分温水化开,倒入南瓜泥中,搅拌均匀,筛入(倒入)中筋面粉,搅一搅,倒入剩下的温水(水量不用全部倒完,只要成糊状就可以),搅拌均匀
倒入喜欢的模具
在表面撒上蔓越莓干
放在温暖湿润处发酵至2倍大
放在蒸锅里开大火,水煮沸后转小火蒸30分钟后关火焖一会儿就可以啦
出炉
发糕底部
发糕正面
发糕高度
可爱的小熊发糕
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