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最美小狐狸卡通包子

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最美小狐狸卡通包子的做法步骤图

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用料  

中筋面粉 170克
牛奶或水 70
15克
酵母
红曲粉 少量
可可粉 少量

最美小狐狸卡通包子的做法  

  1. 用水把糖溶化之后,然后把酵母粉融化在糖水里,静置5分钟。然后把糖水一点一点搅拌进面粉,揉成光滑的成团。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第2张
  2. 把面团分成5个35克每个的剂子,剩下的面团待用。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第3张
  3. 剩下的面团加入一点点红曲粉揉成红色面团。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第4张
  4. 这个红色的面团是用来做狐狸的头,耳朵

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第5张
  5. 把白色的五个小面团揉好排气,包入馅料,收口。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第6张
  6. 用圆形的模具,印出圆形。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第7张
  7. 再这样用一个小一点的圆形花嘴切出两个小圆。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第8张
  8. 沾点水,包在白色面团中上部,做出狐狸的形状,然后在红色面团的两端捏一下,捏出耳朵。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第9张
  9. 再用圆形花嘴的另一小端印出小圆点作为小狐狸的鼻子。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第10张
  10. 沾点水,用牙签粘上鼻子。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第11张
  11. 白面团5g加1g可可粉揉成棕黑色面团,切一细用搓细。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第12张
  12. 做狐狸的漂亮眼睛和睫毛,美不美?

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第13张
  13. 锅里烧40度的温水,上锅发酵,体积变大2倍,开火至水开后再蒸10分钟,2分钟再开盖。

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第14张
  14. 蒸熟后的小狐狸,太么么哒😬松软可口,😘😘

    最美小狐狸卡通包子的做法步骤图 第15张

小贴士

1.揉面一定要揉透,揉到光滑。
2.发酵温度最好35度左右,不要过高温。

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