卡通馒头包子
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为了让孩子吃饭多点乐趣,身为妈妈的我就开始做啦😂
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
甜菜根或者红曲米粉 | 1克 |
可食用竹炭粉/墨鱼汁 | 少量 |
白糖 | 可加可不加 |
水 | 根据面粉吸水性调节 |
食用油(可加可不加) | 10克 |
卡通馒头包子的做法
把水,酵母,糖混合均匀,放油,面粉揉成光滑的面团,充分排气,一定要揉成光滑的面团
揉好面团以后分割成大小相同的小面团,包进自己喜欢吃的馅,收口朝下放
用模子扣除圆形的面片,蝴蝶结,眼睛,把它们用水粘在面团上即可
发酵到1.5倍大,冷水上锅蒸,中火18分钟,关火后闷5分钟再掀开盖子。
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