15分钟青椒肉末凉面

这是今早成功做的一道快手又好吃的早餐。有面条（碳水化合物）、猪肉（蛋白质）、青椒（蔬菜），营养全面。
建这个菜谱主要是记录一下自己这次成功统筹时间的安排。

用料  

15分钟青椒肉末凉面的做法  

1. 猪肉末提前一晚放在冰箱冷藏室解冻。

2. 早上起来先烧水。趁烧水的时间，把青椒洗净切成和肉末差不多大小的碎丁。

3. 另起一个炒锅，倒油烧热后下猪肉末，炒到全部变色后即盛出。

4. 在此过里再视情况倒一点油，放花椒、葱、姜爆香，下切碎的青椒，放一点盐。中火炒出香味。此时隔壁面条锅里水开了，下入面条转中火。

5. 把刚才炒好的肉末放进锅里，加生抽翻炒均匀，从隔壁面条锅里顺手舀一勺水放进肉末里翻炒。

6. 面条锅开了，点一小碗凉水。此时隔壁肉末锅里加水后正在咕嘟。趁这三十秒的时间从冰箱里拿出冰块放进大碗，再接大半碗水，给面条过凉水用。

7. 此时面条已经熟了，青椒肉末汁也差不多收好了，齐齐关火。将面条挑进凉水碗里，将炒好的肉盛进小碗。

8. 面条过凉后挑进自己的碗里，放上两大勺肉末，拌拌开吃！15分钟刚好。

小贴士

1.猪肉末要提前解冻