15分钟味增酱青椒炒香肠

少油少盐，全程只用一个锅不关火。15分钟能做好。
用了味增提鲜，所以青椒最好去籽避免辣味盖过鲜味。

用料  

15分钟味增酱青椒炒香肠的做法  

1. 青椒去籽切片

2. 锅中加油，小火下花椒、蒜粒，爆香下青椒片。

3. 中火盖上盖子焖/炕，同时香肠切片。这一步会有很多油烟:|

4. 香肠切完的时候锅里的青椒正好有点焦，香肠下锅，大火翻炒。三四分钟能看到香肠边缘略微卷起来。

5. 筷子尖挑一点味增酱，两三勺水调开，倒进锅里。转大火焖一会儿，到汁基本收干时出锅。

小贴士

香肠：costco鸡肉苹果肠，青椒是尖的大辣椒，不是钟型辣椒。