『深夜食堂』麻辣米粉
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只有追剧人才懂得嗦粉人的快乐~
用料
米粉 | 适量 |
莲藕 | 适量 |
肥牛 | 适量 |
午餐肉 | 适量 |
火锅底料 | 半包 |
盐 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
『深夜食堂』麻辣米粉的做法
干米粉泡软过凉水备用。
肥牛,莲藕,午餐肉焯水备用。起锅烧油,放入适量火锅底料,我这里用的是好人家牛油火锅底料,一袋里有四个坨坨的那种,每次用一块刚刚好。待油热后放入火锅底料小火炒化,再加入适量开水,同时将泡软的米粉下入锅中煮一会儿之后加入焯过水的配菜,调入适量食盐,鸡精后即可出锅。
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