深夜食堂—麻辣串串香【北鼎养生壶食谱】
来源：菜肴屋 阅读：1.46W 次
用料
| 竹签 | 若干根 |
| 火锅底料 | 1/2包 |
| 郫县豆瓣酱 | 10克 |
| 白糖 | 5克 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 清水 | 1200ml |
| 食材： | |
| 各类丸子（鱼丸，牛肉丸，桂花肠，甜不辣随意） | |
| 千页豆腐，鱼豆腐，豆泡 | |
| 鸭血 | |
| 魔芋 | |
| 牛肉 | |
| 鲜虾 | |
| 土豆，西兰花 | |
| 北鼎养生壶k165 | 一只 |
准备需要的材料
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第2张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第2张")
丸子类分别用签子串好，注意不要串的太高，太高接触不到汤汁。
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第3张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第3张")
豆制品类穿好。
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第4张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第4张")
蔬菜食材类穿好。
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第5张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第5张")
最后串好肉类。
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第6张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第6张")
养生壶放入1200ml清水，选择烧水功能，烧开。
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第7张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第7张")
烧开后选择蒸功能，养生壶可以继续沸腾，这个时候放入食材类煮熟，注意顺序，先从蔬菜类开始，豆制品，最后鲜肉类。煮熟的食材捞出备用。
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第8张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第8张")
养生壶冲洗干净，选择烧水功能，加热后放入香葱，蒜瓣，姜片炒香，再放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，最后放入火锅底料，加入足量清水等待烧开。
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第9张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第9张")
烧开后放入一勺白糖提鲜，一勺白芝麻增加香气。
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第10张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第10张")
再选择蒸功能继续沸腾5分钟，放入所有串串，这个时候香味已经出来了，关掉电源，准备开吃吧～
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第11张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第11张")
来，一人一串！
![深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第12张]( "深夜食堂—麻辣串串香「北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第12张")
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