深夜食堂.香辣锡纸花甲粉

吃夜宵啦！香辣锡纸花甲粉丝了解一下！

用料  

深夜食堂.香辣锡纸花甲粉的做法  

1. 在锡纸盒中铺上一层豆芽（也可用金针菇）。

2. 再铺上一层凉水浸泡过的粉丝，我用了两小把。

3. 再将清理好的花甲平铺在粉丝上。

4. 锅里下宽油，将蒜蓉炒香，我这里用了一颗半蒜头。

5. 在炒好的蒜蓉中拌入生抽、剁椒和豆瓣酱，搅匀后铺在花甲上。

6. 加入适量水，快漫过花甲即可。一会儿底部的豆芽还会煮出水分。

7. 放在电磁炉上大火煮开，再转中火5-8分钟。趁着咕嘟咕嘟地时候，撒上葱花香菜。完成！