花甲粉(无锡纸版)
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用料
金针菇 | 1把 |
粉丝 | 2个 |
小米椒 | 1个 |
姜 | 看个人口味 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1匀 |
生抽 | 2匀 |
蚝油 | 半匀 |
葱花 | |
花甲粉(无锡纸版)的做法
洗净花甲,把粉丝泡软。
姜切丝,蒜切沫,把生抽,蚝油,豆瓣酱,料酒调好汁
把花甲放在砂锅里,放酱汁,再放蒜,姜。最后加水。(顺序不要错噢)
花甲开了,放粉丝和金针菇,在大火烧开,就可以啦
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