青橄榄老鸭汤
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清热解毒必备,清甜甘香,秋冬润肺止咳利咽
用料
老鸭 | 四分之一只 |
青橄榄 | 10颗 |
姜 | 1块 |
盐 | 适量 |
蒜头 | 1颗 |
青橄榄老鸭汤的做法
老鸭洗净,飞水
青橄榄洗净拍扁,一块姜分2份,1份拍扁煲汤,1份用来炒鸭肉
飞水后的鸭肉用姜蒜翻炒去腥备用
将鸭肉,青橄榄,姜片放入锅中,约放入8碗水,高压锅大火煮10分钟转小火40分钟,加入盐,起锅即可
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