『主』饭包
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用料
土豆 | 3个 |
尖椒 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
小葱,香菜,生菜,花生 | |
盐,鸡精,十三香,海天黄豆酱 |
『主』饭包的做法
☞香菜/小葱 切段,部分 切葱花
☞尖椒 切碎,鸡蛋 打散,土豆 切条
☞花生米炒熟,晾凉备用[土豆泥]
☞锅倒底油,放十三香1小勺,葱花少许,炒香
☞倒入土豆条 翻炒均匀(30秒),倒入清水(没过土豆),放盐3小勺,盖上锅盖,煮至水开,转中火,炖15分钟,捣成泥(5分钟)[鸡蛋酱]
☞锅倒底油,放入鸡蛋,炒散,盛出备用
☞锅倒底油,放十三香1小勺,葱花适量,炒香
☞放黄豆酱10勺,炒1分钟,放鸡蛋碎,清水5勺,炒1分钟,放鸡精1小勺,炒匀出锅☞将米饭/土豆泥/尖椒碎/花生/小葱/香菜/适量鸡蛋酱 混合一起,翻拌均匀
☞用生菜叶,包成饭包 即可(可放些蒜片)1.米饭:大米饭 或 二米饭 皆可
2.菜叶:生菜叶 或 白菜叶 皆可
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