好吃的葱烧海参

这菜怎么就做的这么好吃呢

用料  

好吃的葱烧海参的做法  

1. 葱切两段 姜切片

2. 将处理好的海参切段

3. 锅里放入水、姜片、料酒适量

4. 开大火，放入海参，水开后焯五分钟去腥（有朋友补充焯水时间应当适当缩短，大家自行掌握吧～）

5. 锅里倒入比平时炒菜更多的油，开小火，将绿色葱叶放入熬葱油

6. 小火耐心翻炒，炒到葱焦为止，将葱叶捞出丢掉。放入葱白煎至金黄将其放入盘里备用。

7. 小火煸炒海参

8. 放入蚝油三勺、生抽三勺、老抽三勺、料酒两勺、鸡精两勺，放入快要没过海参的开水，开大火

9. 水开后放入煎好的葱白，转小火慢煨一刻钟

10. 放入调好的水淀粉，大火收汁

11. 出锅！

小贴士

煎葱油注意用小火，这样就不会一上来就糊了。同时为了美观，我把煎过葱油的葱丢掉了，不在意的朋友也可以把葱留下，味道应该会更浓一些～