纸杯蛋糕【凯度蒸烤箱版】
来源：菜肴屋 阅读：3.42W 次
好看又美味的海绵蛋糕来了，纸杯装的海绵蛋糕，是不是很想吃呢?
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白糖 | 75克 |
| 水 | 20克 |
| 大豆油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 蛋糕油 | 8克 |
| 盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 抹茶粉 | 3克 |
将打好的鸡蛋加入水搅均匀，再加入盐和白糖搅匀至光滑
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张")
然后加入低筋面粉、泡打粉、和蛋糕油搅均匀
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张")
用打蛋器将面糊打发
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张")
打发后加入大豆油再搅均匀
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张")
将打好的面糊装入纸杯中，放入蒸烤箱
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张")
预热好的蒸烤箱选择纯烤模式160度烤25分钟
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张")
用一个小碗倒入8g水再加3g抹茶粉搅拌均匀
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张")
淡奶油加糖中速打发
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张")
将一半的淡奶油装入裱花袋，另一半倒入混合好的抹茶粉搅拌均匀，装入裱花袋
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第10张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第10张")
烤好的海绵蛋糕完全冷却后，挤白奶油和抹茶奶油来装饰
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第11张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第11张")
挤好奶油可以用薄荷也或其它香草做装饰
![纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第12张]( "纸杯蛋糕「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第12张")
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