夏日不需要刨冰机的椰子沙冰

之前去泰国玩，在普吉岛铂尔曼旁边的一家小馆子，吃到了非常好吃的椰子沙冰。店主用椰子里现刨的椰肉和椰子水沙冰搅拌在一起，放回椰子里，超好吃～也没有任何添加。下面的步骤是靠着回忆的口味摸索出来的，没有刨冰机也可以做出来。

用料  

夏日不需要刨冰机的椰子沙冰的做法  

1. 买两个泰国椰青，尽量让商家开好口。买回来后先把椰子水倒出来，放在密封的瓶子里冷冻。计时2小时。

2. 冷冻的时间将椰子肉刨下来，如果上面还带有一点木屑，可以把木屑手工去掉。有料理棒的可以直接把椰子肉简单打碎一下。没有料理棒的可以手工切碎椰子肉，大小以自己喜欢适口就行。

3. 2小时后取出接近冰沙状态的椰子水，和椰子肉搅拌在一起就可以吃了～味道超棒。懒得拍照了，大家可以试试。过程不需要添加任何东西，椰子水已经很甜了。