小白入门烘焙教程 | 咖啡核桃杯子蛋糕

🧁杯子蛋糕是很日常的小点心，常常出现在早餐、下午茶和甜品台中~

✨这款咖啡核桃杯子蛋糕使用的是很日常的原材料，制作过程也非常简单，适合刚刚接触烘焙的人群~

☕️而且蛋糕中加入了咖啡粉，入口有浓郁的咖啡香气！它绝对是办公室不可或缺的下午茶单品！

🍫耐烘烤巧克力豆分布在巧克力蛋糕坯中，用舌尖探寻咖啡豆的过程，就像寻找宝藏一般，充满乐趣！

💫对于会裱花的小伙伴，可以在杯子蛋糕表面挤上花型，作品会更诱人哦！

❤️期待大家上传作品哦~

用料  

小白入门烘焙教程 | 咖啡核桃杯子蛋糕的做法  

1. 将所有原料准备好。

2. 将牛奶倒入锅中，用中火煮沸。

3. 将咖啡粉倒进煮沸的牛奶中，煮5~8秒后离火，室温冷却，使咖啡的香味充分地散发出来。

4. 将软化好的黄油和细砂糖倒入碗中，用电动打蛋器打发，从刚开始的黄色打到发白即可。

5. 分3~5次加入鸡蛋，每次充分搅拌均匀之后再加入下一次。

6. 加入混合过筛的低筋面粉、泡打粉、盐和苏打粉，用橡皮刮刀拌匀。

7. 用细的网筛将“步骤2”过筛到“步骤6”中，搅拌均匀。

8. 加入耐烘烤巧克力豆，搅拌均匀。

9. 将面糊装入裱花袋，挤在杯子蛋糕模具里，约八九分满，再把准备好的核桃仁放置在中间。

10. 放入烤箱，以上火190℃、下火150℃烘烤约28分钟。出炉之后放在网架上，室温冷却后，在表面筛上一层糖粉。

11. 做好的蛋糕尽快食用哦！