年夜饭【虎虎生威】之虎皮鸡肉海苔蛋卷
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡肉 | 200克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 玉米粒 | 少许 |
| 马蹄 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 十三香 | 少许 |
| 寿司海苔 | 2片 |
年夜饭【虎虎生威】之虎皮鸡肉海苔蛋卷的做法
虎年快到了，给大家做个参考😊过程忘记拍照了，将就看。香菇泡发。鸡肉、虾仁、一个蛋清放破壁机里搅打上劲。一个鸡蛋、加刚才的蛋黄打散，加盐，摊成薄蛋饼，一定要薄。胡萝卜擦丝、马蹄切碎、香菇洗净切碎，玉米粒一起，加肉馅里拌匀，加盐、蚝油、十三香，继续拌匀。
![年夜饭「虎虎生威」之虎皮鸡肉海苔蛋卷的做法步骤图 第2张]( "年夜饭「虎虎生威」之虎皮鸡肉海苔蛋卷的做法步骤图 第2张")
蛋饼上铺一张海苔，再铺上肉馅，卷起来，放盘子里上锅蒸，水开后15分钟，把盘子里汽水倒掉
另拿一张海苔，用熟食剪子剪虎皮纹路，沾点汤汁或水贴上
![年夜饭「虎虎生威」之虎皮鸡肉海苔蛋卷的做法步骤图 第3张]( "年夜饭「虎虎生威」之虎皮鸡肉海苔蛋卷的做法步骤图 第3张")
切块开吃
![年夜饭「虎虎生威」之虎皮鸡肉海苔蛋卷的做法步骤图 第4张]( "年夜饭「虎虎生威」之虎皮鸡肉海苔蛋卷的做法步骤图 第4张")
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