年夜饭芹菜炒腊肠❗️家常宴客小炒

用料  

年夜饭芹菜炒腊肠❗️家常宴客小炒的做法  

1. 准备主要食材：芹菜杆，广味大腊肠，红辣椒，大蒜
   

2. 把芹菜切段，腊肠（生）切薄片，大蒜，红辣椒改刀备用
   

3. 锅中放适量清水，加一勺盐，水开后放入芹菜焯水1分钟捞出来
   

4. 另起锅放入少许底油，放蒜瓣炸出香味
   

5. 放腊肠片煸炒出油

6. 加芹菜和红椒丝

7. 加一勺味达美味极鲜酱油调味

8. 加少许清水，大火翻炒片刻关火出锅

9. 虎年腊味芹菜炒腊肠制作完成，

10. 可辣可甜可咸，芹菜爽脆，开胃下饭不油腻

小贴士

1.腊肠是咸甜口的，炒的时候不要放太多油，煸炒后会出油
2.芹菜焯水时放少许盐，炒菜时无需再放