兰州年菜糟肉

不吃糟肉的年不完整～
从小都是舅舅姑姑家做好了给我家，从来没自己做过，现在人在异国太想念家乡的味道了，所以自己试着做做～

用料  

兰州年菜糟肉的做法  

1. 我直接从超市买的切好的五花肉，放料酒八角桂皮香叶花椒葱和姜，冷水下锅，煮开后小火煮15分钟，出锅

2. 蘸料就是腐乳里放少许糖和五香粉和料酒，放盐可能会太咸。
   每一片肉都蘸满料，码好放在碗里，煮肉用过的各种调料可以也放进去。
   上蒸锅，大火蒸至少40分钟，一小时最好。

3. 出锅，取出各种调料，扣在盘子里，开吃～
   
   不过小时候都是冻好的，要吃再蒸，更好吃～