🍀健康减脂餐-菜心叉烧鸡、拌青口

很多朋友说住我附近真幸福，每天可以点这样的减脂餐…那远的朋友就自己做呗

用料  

🍀健康减脂餐-菜心叉烧鸡、拌青口的做法  

1. 把鸡腿去骨去皮，冲洗好擦干净…切片，不用太薄，印象中叉烧肉啥厚度就行
   1勺李锦记叉烧酱、1勺黄酒、1匙小苏打，提前一天腌制

2. 第二天将腌好的鸡肉下平底锅，无需放油，炒出血水，盛起
   重新起油锅，一丢丢油，大蒜片爆香，入菜心，翻炒后入叉烧鸡…加少许生抽调味
   

3. 青口先用盐水养三四个小时吐出沙子
   大火烧开水，把冲洗干净的青口放下去，水再次烧开就捞起
   剥出肉，扯掉生命线，用纯净水冲洗干净，沥干

4. 半勺糖、1勺生抽、6勺水，生姜桂皮八角香叶花椒辣椒，小火煮半小时，煮出香味

5. 酱汁烧好后待凉，取1半的量加1勺黄酒，另一半没加黄酒的用在豆腐皮蔬菜卷里

6. 把青口肉放进酱汁，拌匀，放冰箱，腌制两个小时以上

7. 生菜丝铺底放一圈沙拉酱，西兰花盐水烧一分钟捞起，把食材一块块放好

8. 把胡萝卜丝、黄瓜丝、笋丝、木耳丝用一丢丢油炒下，放少许盐

9. 把炒好的菜丝放在豆腐皮上卷起

10. 卷起来收口的那面朝下，大火烧开水，蒸2分钟

11. 把刚才保留的酱汁淋上去

12. 我怕下厨房会像抖音那样把有其它联系方式的帖子收监，所以就把这张给徒弟们套用的模版发这里吧，上面有每个菜的名字

小贴士

因为是供应给客人，量太少不好
大家自己做就要注意了，一拳就行了
如果本身真的很肥胖，那这样的烹调方法不行哦，酱油的热量也高的。如果是以减肥为第一意愿的朋友，这些不是你的菜😂
豆腐皮蔬菜卷不是非要中午吃，也可以下午饿了再吃
如果有看不明白的可以评论里问，也欢迎朋友晒，或加👇
misspupuBB，来我的减脂营一起聊减肥那点事儿，请注明“下厨房”