软绵千层茄裹满香•营养便当

香、蒜椒五花肉香、软绵千层茄裹满香、鲜香而不腻，饱汁的西兰花排排毒、清脆的萝卜爽爽口、

用料  

软绵千层茄裹满香•营养便当的做法  

1. 西兰花过热水一分钟捞出、挤去水分备用

2. 茄子切槽（垂直90度竖切，不要切到底，再斜角80度坡面切）。

3. 切剩下的茄子边角料切丁，甜椒、青椒、小尖椒各切丁，备用

4. 蒜用刀面拍扁切末，葱切碎，和缴好的肉丁馅备用（肉用绞肉机绞碎）

5. 茄丁下油锅炒软，再下青椒炒软，加甜椒、小尖椒，加盐轻炒至熟，盛出备用

6. 蒜葱入油锅出香，加肉翻炒，加盐、味极鲜、鸡精，炒熟，

7. 将备用的椒丁倒入肉锅中，加鸡精，翻炒，出锅前加少许香油炒匀，出锅

8. 茄子抹上薄油放到烤箱或者微波炉里考熟，将做好的香香的蒜椒肉丁馅夹到茄槽中，淋上刚才炒菜的汤汁

9. 西兰花倒入锅中剩下的汤汁中稍微加热滚上汁入味。最后配上清脆弱爽口的萝卜解腻。

10. 装好便当。
    
    香、蒜椒五花肉香、软绵千层茄裹满香、鲜香而不腻，饱汁的西兰花排排毒、清脆的萝卜爽爽口、

小贴士

西兰花倒入锅中剩下的汤汁中稍微加热滚上汁入味