内脂豆腐蔬菜蛋羹
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用料
| 内酯豆腐 | 一盒 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 5克 |
| 香油 | 2茶勺 |
| 猪油 | 5克 |
| 甜豆或者西芹 | 二两 |
| 生抽 | 2茶勺 |
内脂豆腐蔬菜蛋羹的做法
玻璃盒或碗刷油，蒸锅加水烧开
内脂豆腐取出切小块分装在两个玻璃盒或碗中
鸡蛋打散，加盐、猪油、一点五倍的水，搅匀，分别倒入豆腐上
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蔬菜切小片或丁，撒在蛋液上
![内脂豆腐蔬菜蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "内脂豆腐蔬菜蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开后入锅，蒸十分钟关火，再闷五分钟
![内脂豆腐蔬菜蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "内脂豆腐蔬菜蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅撒少量生抽，香油
![内脂豆腐蔬菜蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "内脂豆腐蔬菜蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.容器内刷点油，最后好洗
2.蒸蛋羹时放入猪油特别嫩滑
3.放入有脆度的蔬菜，口感层次丰富
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