闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）
来源：菜肴屋 阅读：3.17W 次
昨天虐了臭卤老豆腐，炸制的时候，忽然想起吃过的臭豆腐蒸黄鱼，很好吃的，还有用臭豆腐捣碎了和肉末拌一起，加入鸡蛋蒸蒸吃，味道同样也很好。那么应该也可以试试和肉末拌一起，包入酥饼作馅来尝尝看😊
噢对了，在月饼季这个酥饼，我就称它为月饼，现在过了月饼季，则老老实实地叫它酥饼了😏
嘿嘿 黑暗料理哟，还是闻臭吃香的料理，或许味道也不会差吧？嗯，我还要加点麻辣味😁
今天就弄一烤盘来尝尝……
真的是：好吃！
闻之臭，吃之香，香之想再吃😍
——臭豆腐鲜肉饼，赞。
用料
| 肉末 | 180克 |
| 自制臭卤老豆腐 | 70克 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 调味料各种 | 按口味 |
| （加了点辣椒粉） |
闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法
肉末加调料拌匀；
![闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第2张]( "闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第2张")
肉末拌上劲；
![闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第3张]( "闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第3张")
加入撵碎的臭卤豆腐；
![闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第4张]( "闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀，放入葱末、姜末，成臭卤豆腐肉馅；
放冰箱冷藏4小时以上；![闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第5张]( "闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第5张")
擀皮、包制；
![闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第6张]( "闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第6张")
160℃烤制20分钟，取出刷蛋液，再烤5分钟，取出，再刷一次蛋液，继续烤5分钟。
出炉。![闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第7张]( "闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第7张")
嘿嘿 臭香臭香的；
![闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第8张]( "闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第8张")
我爱吃，我爱吃😄
可惜是尝试性的，做少了😓
不•够•吃～～呜呜😖![闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第9张]( "闻之臭，吃之香，香之又想——臭乳腐汁鲜肉月饼（酥饼）的做法步骤图 第9张")
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