健康养生！中秋｜南瓜月饼

中秋节就要到啦，
各种传统的、新派的、网红款的月饼大家都吃了不少吧~
今天再来分享一款用南瓜蒸出来的月饼🥮，
色泽金黄诱人，口感软糯香甜，
不用烤箱就能做，好吃还不上火，
注重养生的长辈们会特别喜欢😍
就算不把它当作月饼，
平时做早餐或者辅食小点心，
都是很不错的哦♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎

✅月饼季相关食谱推荐➡
📌不用模具！简单又美味！！中秋｜ 奶酪月饼


📌椰香冰皮月饼：


📌广式莲蓉蛋黄月饼：


📌广式栗蓉月饼：


📌自制转化糖浆：


📌鲜肉月饼：


📌金沙绿豆酥：


📌抹茶红豆酥：

用料  

健康养生！中秋｜南瓜月饼的做法  

1. 南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟

2. 取200克蒸熟的南瓜，趁热捣成泥（根据南瓜的甜度，糖可加可不加）

3. 趁热加入糯米粉和粘米粉揉成团

4. 不同品种的南瓜含水量不同，需要根据实际情况来调整粉类的用量，面团不能太湿软。

5. 揉好的面团是不粘手的，有点偏硬的感觉，太软的话蒸出来容易变形

6. 南瓜面团分成每个30克左右，一共12个小面团~
   豆沙馅每个20克，12个，也提前搓圆备用

7. 像包汤圆一样包入馅料，
   除了红豆馅，枣泥馅也很不错~

8. 捏紧收口后，揉搓成长圆形，方便入模

9. 月饼模具先刷一层食用油，方便脱模，然后把面团放入

10. 放在烘焙油纸上，压出花型

11. 依次做好所有的饼胚

12. 放入水开的蒸锅，蒸10分钟就可以了，不要蒸太久，花纹会没有那么明显了。

13. 色泽金黄诱人，口感软糯香甜的南瓜饼就可以享用啦~
    中秋快乐！