冰皮月饼没那么神秘，告知你零失败的配方！

在月饼界，冰皮月饼可谓是独树一帜，有着它独特的魅力，不局限于传统月饼“保守”，它的更偏向于网红口感，细腻、皮薄清甜，没有油腻感，让你爱不释口。

用料  

冰皮月饼没那么神秘，告知你零失败的配方！的做法  

1. 所有粉类过筛，除粉类剩余所有材料加热至微微冒烟，用电磁炉300W火；

2. 加热好的液体倒入粉类搅拌均匀，过滤到容器，封保鲜膜，放蒸锅蒸15-20分钟；

3. 蒸熟戴上手套揉至均匀，擀面杖擀平，封保鲜膜，冷藏备用。

4. 分切好夹心，搓成圆形，放到冷冻，冷冻成型更方便包起来，20克左右一个。

5. 把可可粉、 南瓜粉、甜菜根粉分别加入对应冰皮；

6. 冰皮和夹心比例 30g：20g。

7. 详细视频可以微信搜索并关注甜蜜时光（sweettime_baking)即能获取~