80后儿时记忆中的猫耳朵

80后儿时记忆中的（猪）猫耳朵

椒盐猪耳酥80后的怀旧美食 你还记得吗？脆脆的香香的，嘴巴嚼起来嘎巴嘎巴的 ，慢慢的你已长大，心疼那个爱你的父母，此时此刻不如一起并肩分享“猪耳朵”，回忆岁月，回忆那份曾经的美好时光，吃着猪耳回味儿时的那份美好。

用料  

80后儿时记忆中的猫耳朵的做法  

1. 准备好所有的材料就可以开始制作了

2. 先准备白糖水，白糖15g ，盐2g，牛奶50g，鸡蛋半个，全部混合搅拌至糖溶。

3. 再红糖水，红糖30g，盐2g，牛奶50g，鸡蛋半个，混合搅拌糖溶

4. 低粉130g，加入白糖水，揉成面团静置15分钟。

5. 低粉130g，加入红糖水，揉成面团静置15分钟。

6. 把2块面团用擀面仗，擀成面饼重叠起来，再把面饼从上到下卷起，放冰箱冷冻3个小时，冷冻好的面团，取出切片，用油炸的方式，油热下锅，金黄色就可以出炉。
   
   

7. 完成时可以撒点椒盐，看个人喜好

8. 
   一口咬下去，浓浓的香在口中散发开来，让你爱不释手！！！小的时候经常吃，脆脆的，香香的，嚼起来嘎巴嘎巴的，味道有点甜，一片一片…

9. 椒盐耳酥，好好吃，一片又一片…

小贴士

第3步是白糖哟
第4部是红糖哟