煎薯粄

以前读书的时候，经常周末跟同学约到家里，煎来吃，当零食吃😁

用料  

煎薯粄的做法  

1. 把大薯去皮，削干净

2. 用工具把削好皮的薯磨成这样

3. 加入葱，鸡蛋，面粉，盐搅拌均匀。这样就可以煎了

4. 放花生油烧热，舀一勺薯浆，煎一面，然后再翻面，慢慢摊开。一直重复这个动作

5. 煎到两面金黄，跟薄饼一样就可以出锅了

6. 这个就刚煎好的，沾点蒜泥盐水一起吃，非常巴适😄😄

小贴士

中小火，不容易烧焦。煎的时候，饼要慢慢摊，一次性摊太大，容易烂。