烧麦

糯米、香菇、木耳、洋葱、肉末、生粉、生抽、老抽、糖、十三香、饺子皮、

用料  

烧麦的做法  

1. 选用干香菇和木耳泡开，干的觉得更香

2. 准备剁碎

3. 剁成这样碎就差不多了

4. 洋葱半个，可以不放

5. 洋葱切末

6. 准备好的肉末，现在肉好贵28一斤没干多放

7. 放一点料酒、生抽、十三香、生粉、拌匀

8. 起锅烧油倒入肉末

9. 肉末变色放入香菇和木耳，如果肉没有完全炒碎先关小火把肉末碾碎在开始炒

10. 放入洋葱炒出香味

11. 在放入先煮好的米饭，我是用了一半糯米一半梗米煮的，这样不腻口感也好

12. 放入生抽和老抽，放一点点糖也可以不放，放多少就看你想要的颜色了

13. 翻炒好后放旁边凉了在包

14. 先准备好的饺子皮开包，饺子皮要大买大一点的这样好包

15. 已经包好的样子

16. 水烧开放入包好的烧麦上过蒸十二分钟

17. 蒸好的样子，这样就可以吃了

小贴士

饺子皮我建议是买比包饺子大一点好，包的时候最好多捏一下包的稍微紧一点，这样蒸的时候不容易松开，松开就不好看啦