放弃所有小吃，只为遇见你—芝士热狗面包

六个热狗面包的量，家庭烤箱正好一锅。

用料  

放弃所有小吃，只为遇见你—芝士热狗面包的做法  

1. 将黄油（不含黄油）以上部分混合一起，揉成面团后，加入事先室温融化的黄油，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发2倍大。

2. 这是醒发好的面团，手指按下去，不回缩，不粘手即可，一定不能醒发大。

3. 揉面排气，分成6个面团，擀成牛舌饼形状，横向卷起，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

4. 每个搓成长条，沾上鸡蛋清两头捏紧成椭圆形，热狗肠放中间，醒发10分钟。

5. 托盘铺一层油纸，刷蛋黄液、香葱、芝士碎、原味沙拉酱、番茄沙司。

6. 预热烤箱150℃3分钟，放入烤箱中层170℃18分钟就OK啦！

小贴士

1、香葱用玉米油搅拌一下再用，避免烤焦
2、热狗肠切成蓑衣黄瓜形状，便于入味。
3、番茄沙司和原味沙拉酱挤入裱花袋里，剪小口操作。