红糖猪肚皮

儋州小吃，童年的回忆。今天六一儿童节，做猪肚皮，回味童年。

用料  

红糖猪肚皮的做法  

1. 糯米兑水揉成团。

2. 热锅放油，油热后把火候调到一档键（我的锅总三档键）。用手指背面轻轻按压团子，使之高度和油位差不多高后，铲子翻另一面朝上，用大勺子从外往里打，翻打动作重复至糯米团打成类似薄饼状即成。

3. 饼转盘待不烫手时洒上红糖，卷好就可以吃了。

4. 指背面压糯米团。

5. 翻面拍打

6. 翻面拍打

小贴士

需注意:1.放油是为了不让糯米团粘锅，油量要控制好，过多了会油腻。
2.红糖的量看视个人口味而定。