在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」
来源：菜肴屋 阅读：3.32W 次
最近路边摊越来越少，想吃烤冷面都吃不到，那就自己动手丰衣足食叭~自己在家搞定
烤冷面片直接网购，其他材料都是比较常见的啦
用料
| 烤冷面 | 1张（需要几张用几张） |
| 火腿肠 | 1根（想放几根都行） |
| 鸡蛋 | 1个（1张烤冷面配1个鸡蛋） |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 1-2根 |
| 金针菇 | 1-2把 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 3勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 烧烤酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 少许 |
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法
里面还可以加芝士片或者自己喜欢吃的东西，能包裹住就可以了
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第2张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第2张")
准备好材料：火腿肠一半对切，洋葱切小块、香菜切小段
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第3张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第3张")
准备酱料：2勺甜面酱➕3勺蒜蓉辣酱➕2勺番茄酱➕2勺烧烤酱➕1勺生抽➕1勺辣椒粉，搅拌均匀
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第4张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第4张")
锅中倒入油，将火腿肠小火煎至金黄后盛出
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第5张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第5张")
锅内再放一些油，放入洋葱
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第6张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第6张")
再放入金针菇翻炒至变色后盛出
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第7张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第7张")
锅中倒入少许油，放入烤冷面
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第8张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第8张")
打一个鸡蛋在烤冷面中间
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第9张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第9张")
用铲子将鸡蛋液划散
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第10张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第10张")
煎至蛋液凝固后翻面
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第11张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第11张")
用刷子在烤冷面上刷上调好的酱料
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第12张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第12张")
在中间依次加入洋葱、金针菇
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第13张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第13张")
放入香菜
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第14张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第14张")
放上火腿肠
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第15张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第15张")
用铲子将烤冷面卷起来
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第16张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第16张")
在表层再刷一层酱料，撒上黑芝麻
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第17张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第17张")
盛出后切成小段就完成啦
![在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第18张]( "在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法步骤图 第18张")
小贴士
制作的酱料大概可以做3-4片烤冷面
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