落汤钱

小时候最喜欢吃的，男女老少，在我们潮汕，没有一个不喜欢的！又香又甜，突然想吃，自己就做了起来！

用料  

落汤钱的做法  

1. 首先把花生，黑芝麻给炒熟了！花生必须炒久一点，表皮黑了都没事，一定要用慢火慢慢炒，心急吃不了热豆腐的，就怕它不熟。花生炒好用盘子把它晾在一边，放凉！这时候锅还是热的，就可以炒黑芝麻了，黑芝麻的话也是用慢火炒的哈，大概五分钟就熟了！花生得炒二十分钟左右，记住！花生凉了就可以脱皮，脱完皮可以用家里的搅拌机磨一下，也不要太脆，带颗粒感哈！

2. 这样就好了，又香又甜的芝麻花生脆！懒人的话可以在市场买炒好的花生哈！

3. 烫面，把开水一点点的倒进糯米粉里面，快速的用筷子搅拌，搅拌均匀后用手搓。

4. 锅里开水一条捏一团一团按扁，水开后放进去，等它浮起水面就可以捞起来。用筷子快速的搅动。

5. 最后用筷子一点点的把糯米团子放进备好的花生芝麻白糖里面。装盘

小贴士

花生可以在市场买几块钱炒好的，回家自己捶几下就可以哈！