【油炸】爆浆芝士鸡排
来源：菜肴屋 阅读：1.15W 次
香脆可口的鸡排，配上玛苏里拉芝士，咬一口，哇！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 盐 | 半勺 |
| 生姜粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
【油炸】爆浆芝士鸡排的做法
将鸡胸肉从中间剖开，用刀背将肉敲松。
![「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第2张]( "「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第2张")
加入1勺生姜粉、半勺盐、一勺生抽、一勺料酒、适量黑胡椒给鸡胸肉调味，腌制半小时。
![「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第3张]( "「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第3张")
腌好的鸡胸肉上撒上玛苏里拉芝士（芝士片也可以），将鸡胸肉合上。
![「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第4张]( "「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第4张")
依次在鸡胸肉上裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
![「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第5张]( "「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第5张")
热锅下油，小火慢炸鸡胸肉，直至两面金黄。开大火再复炸一分钟，出锅。
![「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第6张]( "「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第6张")
香脆可口的爆浆芝士鸡排完成了！
![「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第7张]( "「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第7张")
切开，真的会爆浆！趁热吃吧～
![「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第8张]( "「油炸」爆浆芝士鸡排的做法步骤图 第8张")
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