免油炸,会拉丝的爆浆土豆芝士球
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小朋友放假了就开始盘点每天吃啥,给他们做了一道好吃到转圈圈的土豆芝士球🧀,不用油炸,大人孩子吃起来都毫无负担,一口下去还有超长拉丝🧀,赞极了!
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
糯米粉 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
免油炸,会拉丝的爆浆土豆芝士球的做法
土豆去皮洗净,切成片
放入蒸锅中蒸熟
蒸熟的土豆倒入料理机中,加少许盐和黑胡椒粉
稍微打几下,打成泥,没有料理机可以用叉子压成泥
打好的土豆泥如果太稀可以加适量糯米粉亲,搅拌均匀,取一小份搓圆,按扁,包入芝士碎
捏紧收口搓圆
鸡蛋打散,土豆球在蛋液中裹一圈
再裹一层面包糠
依次做好放入炸篮中
放入预热好的空气炸烤箱中,选择空气炸锅功能,180度烤10分钟左右即可
香喷喷、金灿灿的土豆芝士球就做好啦
吃的时候可以挤上番茄酱🍅或沙拉酱。唉,我构思的好好的到最后又忘了😣
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