芹菜叶也很美味（芹菜饼）

芹菜叶也可以很好吃，又有营养，可以作为早餐享用。

用料  

芹菜叶也很美味（芹菜饼）的做法  

1. 将芹菜叶摘下来洗净

2. 剁碎

3. 加入1个鸡蛋，两（盛粥的）勺面粉

4. 加水搅匀调成面糊，如果怕控制不好水量，可以从少量开始逐步加，然后加入适量盐，搅匀。

5. 平锅中心倒少量油，摇晃至铺开锅面，舀一勺面糊（仍然是盛粥的勺）倒入锅中心位置，抬起锅转动面糊自然流动、散开。

6. 当晃动锅，面糊能够脱离锅底时，翻面。正反面表现略微金黄色说明熟了。

7. 盛盘，开吃。

小贴士

面糊的浓稠决定了饼厚薄，因为是自然流动成圆饼状，太稠会流不动。做法同鸡蛋饼，只不过蛋饼加5个蛋不加菜，芹菜饼一两个蛋就够了。