记忆中的核桃饼

这个核桃饼绝对是我最爱吃的美食之一，承载了太多关于妈妈的记忆。上高中时，是在离家一小时路程的小县城读书，妈妈来看我时经常会带来核桃饼，都是没有切开的，圆圆的两三个，有核桃的有油渣的。那时候和几个好朋友一起品尝，这成了我们独有的美味！后来在省城读大学到上班，妈妈依然会把这美味带到省城去！那时候很少认认真真去学习怎么做，回家的时候也是一边聊天一边瞅几眼，因为从来没想过，这么快就轮到自己来做！妈妈的味道，是迄今最美好的味道！对于这些味道都有特别的情结！想念妈妈时，就做一做这核桃饼！仿佛她就在身边！

用料  

记忆中的核桃饼的做法  

1. 发酵好的面揉成面团！醒一会儿！

2. 醒面的时候剥几个核桃！干锅两三分钟，葱花放好调味品过油爆香！等待使用！

3. 擀面。

4. 均匀涂抹核桃末和葱花油！

5. 揉好擀成电饼铛大小，放入电饼铛！

6. 电饼铛加热5-8分钟即可！