山药豆很便宜。看着不起眼,做成小零食很好吃。
用料
自制小零嘴~芝麻糖霜山药豆的做法
山药豆泡水搓洗干净。蒸熟备用。很快就可以蒸熟
平底锅加热,放入白糖或者冰糖,倒入少量开水,炒化。水太多不容易起糖霜
糖化以后倒入山药豆,小火翻炒均匀后即可关火,均匀撒上白芝麻。继续余热翻炒,待逐渐冷却就会起糖霜。
糖霜山药豆冷却了也可以吃,我不怎么吃甜食,所以糖放的少,没有什么糖霜。如果想要香味,翻炒时还可以撒入一把干桂花。那可真是香味扑鼻。