随心萝卜糕

想吃 就做，材料制作方法不固定。
不同于其他萝卜糕，材料看喜好可以加。
做法没有那么多的定量，到了一定程度就加。
傻子随缘创意萝卜糕

用料  

随心萝卜糕的做法  

1. 白萝卜抽丝，记得怕辣手的带手套。
   撒点盐静置出水。
   萝卜水代替清水，沥出备用

2. 腊肠，泡水干香菇，萝卜干。三者进锅慢慢小火煸炒，标准就是不糊就行。
   玉米粒红萝卜抽丝煸炒。
   
   上面所有配菜下一点盐。

3. 白萝卜进锅煸炒，不加油。
   推荐不粘锅，后续要加粉搅拌。
   时间随意，有点香味即可。
   胡椒粉，盐，糖。调味。

4. 所有材料堆进锅里搅拌。
   
   重点来了：粘米粉，生粉。
   生粉一两勺就行，为了调浓度。
   粘米粉少量多次加入，并不断搅拌融合。其他教程调成粉浆，可是很难把握，水太多了就没有口感跟烂泥一样。
   太稠了的话，就加刚才的萝卜水，所以这份教程是完全不加清水的。
   
   直到有点成团的样子，就好了。

5. 上蒸锅，压实。蒸五十分钟。
   
   不推荐用盘子等不镂空的蒸具，因为用镂空水蒸气更快。更重要的是，要是之前水太多的话，可以镂空滤出部分水分，口感更加紧实。