花心大萝卜
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用料
萝卜 | 1根 |
五花肉 | 3块 |
干贝 | 10粒 |
桃心模具 | 1个 |
葱 | 1根 |
生粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
花生油 | 1勺 |
花心大萝卜的做法
把萝卜切圆块用爱心模具印出形状,干贝泡水,五花肉切丁,葱洗净,切葱头,葱末
锅里倒1勺花生油
放入五花肉丁煸出油
放入葱头,干贝爆香
倒入白萝卜,加一勺盐,一勺生抽,半勺糖,翻炒上色
加半碗水
入砂锅煮半小时,不用砂锅也行,但要煮更久
红罗卜焯水待用,为了颜色好看,没下去炖,只为了装盘
萝卜炖至透明,捞起摆盘
汤汁倒入锅中,淋一点生粉水,大火收汁,
把勾芡汁淋在摆好的萝卜上,撒葱花,搞定啦!
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